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Umfrage: Wie frühstücken die Deutschen?

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Wie frühstücken sie denn?

München - Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft und die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen haben die Frühstücksgewohnheiten der Deutschen untersucht. Erkennen Sie sich wieder?

Frühstücken wie ein Kaiser, Mittag essen wie ein König und Abend essen wie ein Bettler – die Bedeutung des Frühstücks wird bereits in dieser alten Volksweisheit deutlich. Doch wie halten es die Deutschen im Jahr 2010 mit ihren Frühstücksgewohnheiten?

Die Essgewohnheiten der Deutschen

Für 32 Prozent gehört zu einem gemütlichen Fernsehabend eine leckere Pizza - das Gericht ist damit der große TV-Renner unter den heißen Speisen. © dpa
Ungesund, aber oft nicht anders machbar: Während der Arbeit essen 12 Prozent der Deutschen. © dpa
Gähn: Schon um 4.30 Uhr beginnt für eine kleine Gruppe von Frühaufstehern der Tag mit der ersten Mahlzeit. © dpa
Die Mehrheit folgt deutlich später: Zwischen 8 und 9 Uhr ist für knapp 40 Prozent der Deutschen Zeit für das Frühstück. © dpa
Beliebt sind morgens vor allem Brot und Brötchen mit Aufstrichen wie Marmelade, Honig oder Schokocreme. © dpa
Das Mittagessen ist für die große Mehrheit der Deutschen eine warme Mahlzeit. Nur weniger als ein Viertel begnügt sich mit kalten Speisen - oft sind das berufstätige Frauen. © dpa
Beim Abendessen überwiegt mit 52 Prozent dagegen noch knapp die kalte Mahlzeit. © dpa
Die 20- bis 24-Jährigen essen und trinken am häufigsten unterwegs: Rund 40 Prozent der Mahlzeiten nehmen sie außerhalb der eigenen Wohnung zu sich! Im Schnitt über alle Altersklassen liegt der Durchschnitt bei 28 Prozent. © dpa
Bei knapp 19 Prozent aller Mahlzeiten widmen sich die Deutschen ohne Ablenkung der Nahrungsaufnahme. © dpa
Viel häufiger aber unterhalten sie sich beim Essen - der Anteil liegt bei 27 Prozent. © dpa
19 Prozent der Befragten essen gerne vor dem Fernseher. Beim Abendessen flimmert die Kiste sogar bei einem Drittel der Bundesbürger! © dpa
13 Prozent der Befragten gaben an, gerne am Computer oder Laptop zu essen. © dpa
10 Prozent hören beim Essen am liebsten Radio. © dpa
Und 8 Prozent genießen die Mahlzeit am liebsten beim Lesen, mit einem guten Buch oder einer Zeitung. © dpa
Am kommunikativsten macht scheinbar der Verkehr von Salat: Rund 58 Prozent unterhalten sich dabei. Beim Mittag- und Abendessen redet fast die Hälfte der Deutschen, beim Frühstück nur ein Drittel. © dpa
Vor dem Fernseher greifen die Deutschen am liebsten zu Chips & Co.: 60 Prozent knabbern salziges Gebäck vor dem TV. © dpa
zum Anbeißen: 36 Prozent lieben Schokolade vor dem Fernseher. © dpa

In einer aktuellen repräsentativen Umfrage haben die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft und die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen die häufigsten Frühstückstypen in Deutschland ermittelt. Die wichtigste Erkenntnis: Für mehr als zwei Drittel der Befragten (71,7%) ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages.

Der Schlemmer

Der Schlemmer ist mit 47% am häufigsten vertreten. Das „Sich Zeit lassen“ und der Genuss stehen dabei im Vordergrund. 60% der Schlemmer finden, dass ein gemütliches Frühstück gar nicht lange genug dauern kann und mehr als die Hälfte genießen den Moment des Frühstücks, unabhängig davon, was auf dem Tisch steht. Dennoch geben etwa zwei Drittel von ihnen an, dass Milchprodukte immer mit auf dem Frühstückstisch stehen.

Der Gesundheitsbewusste

Dass ein gesundes und ausgewogenes Frühstück der beste Start in den Tag ist, davon sind 33% der Bundesbürger überzeugt. Für 37% der Gesundheitsfans ist ein ausgewogener Mix aus Milch- und Getreideprodukten sowie frischen Früchten beim Frühstück das Wichtigste. Für gesundheitsbewusste Frühstücker spielen Milchprodukte eine zentrale Rolle. Milch, Käse und Co. enthalten hochwertiges Eiweiß, wichtige Mineralstoffe wie Calcium sowie jede Menge Vitamine und sind deshalb ein optimaler Energiekick für den Tag. Frauen achten offensichtlich mehr auf ihre Gesundheit. Sie sind in der Kategorie der gesundheitsbewussten Frühstücker um 10% häufiger vertreten als Männer.

Der Eilige

Beim Eiligen muss das Frühstück vor allem schnell gehen. 15,1% der Deutschen haben keine oder wenig Zeit, das Frühstück zu genießen. Häufig reicht es nur für einen Kaffee mit Milch. Der to-go Trend findet auch hier seinen Niederschlag: 16,9% der Befragten frühstücken aus zeitlichen Gründen auch schon mal auf dem Weg zur Arbeit. Der Prozentsatz der Menschen, die morgens überhaupt nichts zu sich nehmen, fällt mit 11,7% eher gering aus.

Pressemitteilung Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft

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