Limoncello-Shake

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Keine der ganz harten Sachen, aber doch ein Drink mit Schuss: der Limoncello-Shake.

Zutaten für 4 Personen:

1 unbehandelte Zitrone

4 Kugeln Joghurt- oder Zitroneneis

800 g bayer. Trinkjoghurt

8 EL Limoncello (Zitronenlikör)

2 EL Zucker

Veilchen zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen, dann in dünne Scheiben schneiden.

2. Das Eis in kleine Stücke schneiden und mit dem Joghurt, dem Limoncello und dem Zucker fein pürieren.

3. Einen Teil des Shakes in weite Gläser füllen. Die Zitronenscheiben hineinlegen und mit dem übrigen Shake begießen. Die Shakes mit Veilchen dekorieren.

Alternative für die Dekoration: Die Zitronenscheiben im Drink weglassen, den Drink mit feinen Zitronenschalenscheiben (Zesten) und Minzeblättchen garnieren.

(Quelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft)

Quelle: rosenheim24.de

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